|
|
Paas Sandwich
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Lunch/Brunch
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 8 personen
Ingredienten:
1 ongesneden bruin casinobrood
75 gr. bacon (vleeswaar)
4 eieren
1 blikje tonijn op olie 185 gr.
4 tl. pesto
2 blaadjes andijvie
75 gr. Leerdammer kaas aan 1 stuk.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Ontkorst het brood. Snijd overlangs 3 dunne plakken brood.
Bak de bacon knapperig in een droge koekenpan. Haal hem uit de pan en laat hem uitlekken op keukenpapier.
Kook de eieren in ca. 10 min. hard. Laat ze schrikken, pel ze en snijd ze in plakjes.
Laat de tonijn uitlekken en pureer hem met de pesto tot een glad mengsel.
Leg een broodplak op een schaal en leg de bacon hierop. Leg hierop de plakjes ei.
Leg de tweede broodplak erop en druk stevig aan. Verdeel het tonijnmengsel erover.
Was de andijvieblaadjes en dep ze droog.
Bedek het tonijnmengsel ermee.
Rasp de kaas grof. Bestrooi de laatste broodplak ermee en leg hem ca. 5 min. onder een hete grill.
Dek de sandwich af met deze broodplak, met de gesmolten kaas naar boven. Druk stevig aan.
|
|
|